Crema catalana con maría

Con la receta que te proponemos preparar hoy, no va a haber paladar que se le resista: Crema catalana con maría. Verás que, con esta versión cannábica de la Crema catalana, te convertirás en el rey o reina de los postres.

Esta delicia, también conocida como crema quemada, es típica de la cocina catalana. Desde Sweet Seeds^® te advertimos que no nos responsabilizamos de la fama que logres por hacer este espectacular postre de toque crujiente.

Apunta los ingredientes y manos a la obra:

Ingredientes Crema catalana con maría:

• 500 ml de leche entera.
• 500 ml de leche cannábica.
• 8 yemas de huevo
• 100 gr de azúcar
• 20 gr de fécula de maíz
• Corteza de limón (a gusto)
• Corteza de naranja (a gusto)
• Azúcar para caramelizar
• 1 rama de canela

Preparación de Crema catalana Cannábica:

A continuación, vamos a explicar paso a paso y de manera muy sencilla como preparar tu Crema Catalana con Marihuana.

1- Empezaremos separando la yema de las claras de los 8 huevos. Como no usaremos las claras, las puedes reservar para hacer otras recetas. Bate las yemas en un bol y resérvalas.

2- En una olla coloca la leche entera, la leche cannábica, la rama de canela y las cortezas de limón y naranja y pondremos a calentar a fuego medio.

3- Mientras se caliente, en un bol mezclamos bien la fécula de maíz, el azúcar y agregamos las yemas que batimos en el primer paso. Con la ayuda de unas varillas uniremos todo.

4- Una vez que el contenido de la olla hierva, a través de un colador grueso, le volcamos la mezcla del bol que contiene las yemas, el azúcar y la fécula de maíz. Mezclamos suavemente y de manera continua a fuego medio, asegurándonos de que no se pegue hasta que vuelva a hervir la mezcla.

5- Cuando veas que la mezcla hierve de nuevo, apagamos el fuego y vertemos la cantidad necesaria en los cuencos que vayas a utilizar. Dejaremos enfriar.

Montaje final Crema catalana con marihuana:

Para rematar este delicioso postre solo tienes que:

1- Una vez haya enfriado espolvoreamos por encima de cada porción de Crema Catalana Cannábica azúcar a gusto.

2- Con un soplete de cocina quemamos el azúcar hasta quede caramelizada.

3- Y ahora sí, ya tienes lista tu Crema catalana. Puedes disfrutarla así porque es verdaderamente deliciosa, o si lo deseas puedes acompañarla con bizcochos.

Si la preparas compártenos en redes sociales alguna foto de los resultados. ¡Que la disfrutes!

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