Receta Galletas Do-Sweet-Dos Girl Scouts

Las galletas de las Girl Scouts se han vendido durante ya más de 100 años. En 1917, las tropas scouts junto con sus madres, comenzaron a preparar y hornear estas galletas para luego venderlas y así poder financiar las actividades propias de las Girl scouts.

Hoy, después de más de 100 años, las Girl Scouts venden aproximadamente 200 millones de cajas de sus galletas al año.

Existen diferentes variedades de estas deliciosas galletas, pero de las más vendidas podemos nombrar las siguientes:

• Thin Mints^® Cookies
• Do-si-dos/Peanut Butter Sandwich Cookies
• Peanut Caramel
• Peanut Butter Cookie Crunch Clusters
• Shortbread/Trefoils^®
• Raspberry Lemonades

El día de hoy hemos querido preparar las deliciosas Do-si-dos y como no, utilizando mantequilla cannábica de cacahuete elaborada con nuestra dulce variedad Do-Sweet-Dos^®

Ingredientes para galletas Do-si-dos Girl Scouts

• 115 gramos de mantequilla (temperatura ambiente)
• 225 gr de azúcar
• 90 gramos de avena
• 1 huevo
• 110 gr de harina todo uso
• 115 gramos de mantequilla de cacahuete cannábica
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 cucharaditas de vainilla

Ingredientes Relleno

• 180 gramos de azúcar glas
• 115 gramos de mantequilla de cacahuete cannábica (temperatura ambiente)
• 1 cucharada de leche
• 55 gr de mantequilla (temperatura ambiente)

Preparación galletas Do-si-dos Girl Scouts

Empezaremos poniendo a precalentar el horno a 180ºC

En un bol colocaremos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar. Batiremos durante dos minutos. Cuando estén integrados añadiremos la mantequilla de maní cannábica y volveremos a mezclar muy bien.

Ahora añadiremos el huevo, la vainilla y volveremos a batir hasta que quede bien integrado. Luego añadimos la sal y el bicarbonato de sodio y batimos hasta incorporar bien todos los ingredientes.

Para terminar con la masa de nuestras Galletas Do Sweet Dos Girl Scouts solo nos queda añadir la harina y la avena e integrarlos por completo.

Con la masa de galletas Do-si-dos cannábica ya lista, prepararemos bolitas con la masa y las iremos colocando en la bandeja de horno, que previamente habremos cubierto con papel para hornear. Recuerda dejar espacio entre ellas, ya que luego se extenderán.

Meteremos al horno entre 10 – 12 minutos, hasta que observar que los bordes doren ligeramente.

Una vez horneadas nuestras galletas Do-si-dos Girl Scouts, las colocaremos en una rejilla para que se enfríen.

Preparación relleno Do-si-dos Girl Scouts

Mientras dejamos que las galletas Do-si-dos cannábicas se enfríen, iremos preparando el relleno de nuestras galletas.

Para empezar pondremos en un bol el azúcar glass, la mantequilla de maní de marihuana, un poco de leche, y la mantequilla. Mezclaremos todos los ingredientes hasta que queden integrados perfectamente hasta obtener una masa suave y cremosa.

Rellenar galletas Do-Sweet-Dos Girl Scouts

Para rellenar nuestras galletas Do-Sweet-Dos Girl Scouts de marihuana cogeremos una de las galletas y la cubriremos con nuestro relleno Do-si-dos cannábico. Cogeremos otra galleta y la colocaremos encima a modo sándwich.

Repetiremos este paso con el resto de las galletas.

Una vez termines de rellenar todas tus galletas Do-Sweet-Dos Girl Scouts las podrás reservar en un bote hermético por unos días y disfrutar de estas dulces y explosivas galletas americanas.

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